Blog da Umapaz (antigo)

EVENTO CANCELADO

PROGRAMA MEIO AMBIENTE E SAÚDE - CUIDANDO DA ECOLOGIA INTEGRAL

“O impacto do consumo na saúde e no meio ambiente. Você come sem saber e adoece sem querer”

 

Segundo Leonardo Boff, “A saúde não é um estado, mas um processo permanente de busca de equilíbrio dinâmico de todos os fatores que compõem a vida humana. Todos esses fatores estão a serviço da pessoa para que tenha força de ser pessoa autônoma, livre, aberta e criativa face às várias injunções que vier a enfrentar”.

Nesse sentido holístico é que a UMAPAZ propõe o 17º Encontro do Programa Meio Ambiente e Saúde com a participação de Fabiana Dupont, que falará sobre o impacto no meio ambiente, e principalmente na saúde, do consumo como um todo: produção, compra e descarte; finalizando com dicas e sugestões de um consumo mais consciente e sustentável.

Diariamente vemos a mídia se ocupar de aconselhamentos elogiáveis e matérias consistentes sobre a necessidade de alimentos saudáveis, mas nunca vemos informações suficientes sobre um complemento necessário: os alimentos embalados. Apesar do desconhecimento do público, as embalagens muitas vezes interagem com o conteúdo. Portanto, de alguma maneira, também se come a embalagem.

Outras questões fundamentais também serão levantadas: uma embalagem ambientalmente prejudicial pode ser saudável? Como as embalagens interagem com os produtos acondicionados? E a contradição de alimentos orgânicos em embalagens derivadas de petróleo, muitas delas suspeitas de contaminação? O que cada um come sem saber e depois adoece? Ao lado desta preocupação surgem outras. Uma em especial tem relação direta com os hábitos de consumo. A modernidade pressupõe uma suposta praticidade. Foi a partir dela que se criou a sociedade descartável e a ideia recorrente de que descartando somos mais felizes. Com isso, nos transformamos em grandes geradores de lixo do planeta.

Além desses temas, a palestrante também falará sobre químicos presentes no dia a dia, como funcionam e como afetam o ambiente e a saúde. Um dos focos é o bisfenol A (BPA), substância química presente em embalagens de alimentos e bebidas, em mamadeiras e em outros produtos de plástico. Entre várias doenças e distúrbios, o bisfenol A está associado à puberdade precoce, câncer, alterações no sistema reprodutivo e no desenvolvimento hormonal, infertilidade, aborto e obesidade.

Palestrante: Fabiana Dupont é tradutora e viveu nos Estados Unidos durante mais de uma década. Defensora voluntária do meio ambiente e do bem estar desde sempre, ao voltar para o Brasil há alguns anos, ela percebeu que a sociedade brasileira não estava informada sobre o bisfenol A (BPA), tema que já era debatido entre autoridades e legisladores públicos em vários países do mundo. Junto com a jornalista Fernanda Medeiros, criou o site O Tao do Consumo, hoje uma referência entre as fontes de informação sobre o BPA no país, e se tornou uma pesquisadora e ativista do tema. Recentemente, participou de forma ativa da criação da primeira lei que proibiu o bisfenol A em uma cidade brasileira (Piracicaba). Atua como palestrante para conscientizar os formadores de opinião sobre os riscos relacionados ao consumo do BPA contido em embalagens de alimentos e bebidas.

Serviço: Programa Meio Ambiente e Saúde - 17º encontro

Tema: O impacto do consumo na saúde e no meio ambiente. Você come sem saber e adoece sem querer

Dia e horário: EVENTO CANCELADO

Palestrante: Fabiana Dupont

Público focalizado: aberto a todos os interessados.

Coordenação: Suely Feldman Bassi e Vitor Lucato.