Curso: Segurança Alimentar e Nutricional – SAN - Direito ou escolha?

Escola Municipal de Astrofísica

Foto: Solange Redolfi

Com a proposta de difundir o conceito de Segurança Alimentar e Nutricional – SAN - e refletir sobre conhecimentos e habilidades para a escolha de alimentos de forma adequada, saudável e segura, a UMAPAZ oferece o curso “Segurança Alimentar e Nutricional – SAN – Direito ou Escolha?

Será abordada a discussão das culturas alimentares das diversas regiões do país, das práticas alimentares mais saudáveis, do consumo sustentável e consciente e da redução do desperdício. Com o intuito de ampliar o olhar para o desenvolvimento das ações de SAN através de diferentes atores sociais, o curso tem ainda o objetivo de favorecer a reflexão sobre a temática da Segurança Alimentar e Nutricional e da produção ao consumo.

Programa:

1ª aula – 18/02:

Construção dos conceitos: Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), Soberania Alimentar e Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA). Conceito e Marco Legal.

2ª aula – 25/02:

Dimensão alimentar (produção e disponibilidade de alimentos) e Dimensão Nutricional - as relações entre o ser humano e o alimento. Alimento industrializado e Alimento natural. Marketing Nutricional.

3ª aula – 04/03:

Intersetorialidade das Políticas e dos Serviços. Mecanismos de Garantia - Ações e Programas.

4ª aula – 11/03:

Intersetorialidade das Políticas e dos Serviços e a importância da participação e do controle social. Monitoramento - Espaços participativos: Conferências, Fóruns, Conselhos, Redes Locais. Papéis de cada segmento - importância da participação e do controle social.

Facilitadora: Solange Cavalcante da Silva Redolfi –  pedagoga e nutricionista, com pós graduação em “Gestão Ambiental” pela Faculdade de Saúde Pública/USP e pós graduação em “Doenças Crônicas não transmissíveis” pelo Hospital Albert Einstein; técnica da SVMA – NGD – CO1, na área de educação ambiental e na área de Segurança Alimentar - SAN, atuando no Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional do Município de São Paulo – COMUSAN, como representante da Secretaria do Verde e do Meio Ambiente.

Coordenação: Angélica B. de Almeida e Suely F. Bassi

Serviço: Curso: Segurança Alimentar e Nutricional - Direito ou escolha?

Dias e horário: 18 e 25 de fevereiro e 04 e 11 de março, das 14h às 16h

Carga horária: 2 horas/aula (8 horas totais)

Vagas: 30

Público: Interessados em geral

Local: Escola Municipal de Astrofísica (ao lado do Planetário) – Av. Pedro Álvares Cabral, s/n, Parque Ibirapuera (portão 10 somente para pedestres; portão 3 estacionamento Zona Azul)

Coordenação: Angélica B. de Almeida e Suely F. Bassi

Facilitação: Solange Cavalcante

Inscrições: Preencher ficha de inscrição abaixo e enviar para o e-mail: inscricoesumapaz@prefeitura.sp.gov.br

FORMULÁRIO DE INSCRIÇÃO Curso: Segurança Alimentar e Nutricional – SAN - Direito ou escolha? Envie preenchido para inscricoesumapaz@prefeitura.sp.gov.br
1. NOME COMPLETO:
2. Idade:		3. Sexo:  (    ) M    (     ) F
4. RG:                      Órgão:     UF:		5. CPF:
6. Escolaridade:        (      ) Ensino Médio            (      ) Ensino Superior
7. Área de formação:
8. Setor em que trabalha: Empresa privada (    )   Organização não governamental (    ) Órgão Público  (     )
9. Se Conselheiro, em que CADES Regional exerce a função:
10. Se profissional da área ambiental, qual atividade que exerce atualmente:
11. Se servidor público, informe Nº RF         e local onde exerce atividades:
12. Se educador, instituição em que exerce a função:
13. Endereço residencial:
14. Bairro:                           15. CEP:
16. Região: (   ) Norte  (   ) Sul   (   ) Leste  (   ) Oeste  (   ) Centro        (   ) Outro Município
17. E-mail:
18. Telefone fixo:	19. Telefone celular:
20. Por que deseja participar deste curso?
21. Você já desenvolve algum trabalho relacionado ao tema do curso? Qual?